Titulaire d’un DEA en politique générale des organisations de Dauphine – PSL et d’un doctorat en sciences de gestion de l’IAE de Rouen, Ahmed Dammak enseigne à l’ESC Troyes (devenue Y Schools) de 2008 à 2014. Puis il intègre l’EBS Paris, en tant que professeur associé, puis responsable du département management, stratégie et systèmes.

En 2021, il rejoint l’EMLV (Pôle Léonard de Vinci) comme professeur associé et responsable des programmes bachelors de l’école.

En tant que directeur du PGE de BSB, Ahmed Dammak souhaite « la réforme du programme au bénéfice de l’expérience étudiante et du développement du potentiel des étudiants, en cohérence avec le plan stratégique 2022-2027 de BSB ».